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Menu

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PIZZE

antipasti

INSALATE

DOLCI

PIZZE

La 4 Fromages

Quattro fromaggi

16€

Crème d’Isigny – Mozarella fior di latte – Gorgonzola DOP – Morbier AOP – Grana Padano DOP – Amandes éffilées torréfiées – Basilic frais

Pizza Dayssiolini

Dayssiolini

17€

Base de pesto de basilic maison – Mozzarella fior di latte – Roquette – Stracciatella (coeur crémeux de la burrata) – Tomates cerises – Pickles d’oignons rouge maison – Pignon de pin torréfiés – Basilic frais

La margherita

MARGHERITA

10€

Tomates San Marzano DOP – Mozzarella fior di latte – Grana padano DOP – Basilic frais – Huile d’olive extra vierge

Pizza Spianata

SPIANATA

16€

Tomates San Marzano DOP – Mozzarella fior di latte – Spianata Piccante de la maison Rovagnati (charcuterie de lard de première qualité) – Stracciatella (coeur crémeux de la buratta) – Olives taggasche – Pickles d’oignons rouges – Basilic frais

La Pizza Verde

YAO

17€

Crème de cèpes – Mozzarella fior di Latte – Porchetta (jambon cuit rôti farci aux herbes) – Stracciatella (coeur crémeux de la Burrata) – Jaune d’oeuf confit – Pickles d’oignons rouge – Basilic frais  

Pizza à La Truffe

TRUFFE-MOI SI TU PEUX

21€

Crème de truffe noire de la maison Stefania Calugi – Mozarella fior di latte – jambon blanc truffé de la maison Rovagnati – Stracciatella – Pickles d’oignons rouges maison – Noisette – Basilic frais

La Pizza Verde

KINOU

19€

Crème de courgetttes maison – Mozzarella fior di latte – Filet de thon de la maison Delfino Battista – Olives taggiasches – Fleurs de câpres – Pickles d’oignons rouges – Basilic frais

La Pizza Verde

VERDE

17€

Tomate San Marzano DOP – Mozzarella fior di latte – Aubergines grillées – Roquette – Tomates cerises – Fleurs de câpres – Pickles d’oignons rouges maison – Crème de courgettes – Crème de poivrons au chèvre frais

La Pizza Burratina

BURRATINA

16€

Tomates San Marzano DOP – Mozzarella fior di latte – Burratina – Roquette – Tomates confites – Olives taggiasche – Pickles d’oignons rouges – Huile d’olive extra vierge – Crème de balsamique – Basilic frais

La Pizza Parma

PARMA

17€

Tomates San Marzano DOP – Mozzarella fior di latte – Jambon de parme 24 mois d’affinage – Burratina – Roquette – Pickles d’oignons rouges – Pesto de basilic maison – Crème de balsamique – Basilic frais

Pizza La Mushu

mushu

15€

Tomates San Marzano DOP – Mozzarella fior di latte – ‘Nduja – Stracciatella des Pouilles – Crème de poivrons au chèvre frais – Pickles d’oignons rouges – Basilic frais

Regina

REGINA

14€

Tomates San Marzano DOP – Mozzarella fior di latte – Champignons sautés – Jambon blanc – Basilic frais

Pizza Chèvre Miel

CHÈVRE MIEL

14€

Crème d’Isigny – Chèvre – Mozzarella fior di latte – Noix – Miel – Basilic frais

ANTIPASTI/entrées

ASSIETTE DE CHARCUTERIE

Mélange de charcuterie italienne servi avec de la focaccia maison
15€

burratina
& pesto

Burrata fraiche, pesto de basilic servi avec de la focaccia maison
9€

burratina
& parma

Burratina fraiche de 125g – Jambon de parme 24 mois d’affinage – Tomates confites – Pesto de basilic servi avec de la focaccia
14€

Stracciatella
& Olives taggiasche 

Strascciatella (cœur crémeux de la Burrata) – Olives taggiasche, pesto de basilic servi avec de la focaccia maison
10€

Stracciatella
& Tartuffo

Strascciatella (cœur crémeux de la Burrata) – crème de truffe de la maison Stefania Calugi – Pickles d’oignons rouges – Servi avec de la foccacia maison
15€

INSALATE/salades

CAPRESE & PARMA

Roquette – Burratina fraiche de 125g – Tomates cerises
Jambon de parme 24 mois d’affinage – Pesto de basilic 

16€

TOMATE & BURRATA CRÉMEUSE

Meli-melo de tomates cerises – Burrata fraiche – Pesto de basilic maison – Croûtons doré à l’ail
Crème de courgettes maison – Basilic frais

16€

BELLA VITA

Roquette – Filet de thon de la maison Delfino Battista – Tomates cerises – Olives Taggiasche – Aubergines grillées
Pickles d’oignons rouges – Pesto de basilic maison – Pignons de pin

18€

DOLCI/desserts

PANNA COTTA

Panna Cotta infusée à la vanille accompagnée de son crumble de noisettes et fruits de saison
7€

TIRAMISU

Au café, classique et indémodable
7,50€

NOCCIOPIZZA

Pizza au Nocciolata et éclats de noisettes
7€

GLACES ARTISANALES

Glaces artisanales de « l’armoire à glace » de Recloses, parfums selon arrivage 
6,50€

COMMANDES & RÉSERVATIONS :

07.83.99.58.27

Contact

07.83.99.58.27

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